A missão da Fundación de la Universidad Europea é cooperar no cumprimento dos objetivos da Universidad Europea de Madrid, da Universidad Europea de Valencia e da Universidad Europea de Canarias, colaborando especialmente na extensão da sua reputação.
A Fundación de la Universidad Europea pretende ser uma referência no desenvolvimento e na gestão de projetos que promovam a inter-relação entre a universidade e a sociedade, através de iniciativas que, partindo do campo do ensino e da investigação, se distingam pelo seu compromisso social.
Cooperação
Solidariedade
Sustentabilidade
Inovação
O órgão diretivo e representativo da Fundación é o Conselho de Administração cuja principal função é determinar a orientação da Fundação para a melhor realização dos seus objetivos e aprovar os planos e os programas em que se concretiza a ação da Fundación.
O Conselho de Administração é composto por administradores ex officio e por administradores eleitos.