La Fundación de la Universidad Europea tiene como misión cooperar para el cumplimiento de los fines de la Universidad Europea de Madrid, la Universidad Europea de Valencia y la Universidad Europea de Canarias, colaborando especialmente en la extensión de su reputación.
La Fundación de la Universidad Europea pretende convertirse en un referente en el desarrollo y la gestión de proyectos que fomenten la interrelación entre la universidad y la sociedad, a través de iniciativas que, partiendo del ámbito docente e investigador, destaquen por su compromiso social.
Cooperación
Solidaridad
Sostenibilidad
Innovación
El órgano de gobierno y representación de la Fundación es el Patronato, siendo su función principal señalar la orientación de la Fundación para el mejor cumplimiento de sus fines, y aprobar los planes y programas en los que se concrete la acción de la Fundación.
El Patronato está compuesto por patronos natos y patronos electos.